Mở quán cafe với 30 triệu: Những điều cần biết và cần chuẩn bị

Nội dung chính [hide]

1. Những mô hình phù hợp mở quán cafe với 30 triệu

Việc mở quán cafe không chỉ đòi hỏi sự đam mê với nghề pha chế và dịch vụ khách hàng, mà còn yêu cầu kỹ năng quản lý, tư duy sáng tạo và tinh thần kiên nhẫn. Tuy nhiên, với nguồn vốn 30 triệu, bạn có thể khởi đầu một quán cafe nhỏ, tinh tế và gần gũi.

Quán cafe lề đường

Để mở quán cafe với ngân sách 30 triệu, một lựa chọn phù hợp là mở một quán lề đường. Với số tiền này, bạn có thể thử nghiệm một quán cafe nhỏ trên mặt tiền đường. Tuy nhiên, hãy lựa chọn các con đường trong các hẻm, khu dân cư để tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng. Hình thức quán lề  đường thường chỉ cần đầu tư một số ít tiền để trang bị bàn ghế và trang trí không gian đơn giản. Bạn cũng không cần phải đầu tư quá nhiều tiền vào nội thất.

Quán cafe lề đường với 30 triệu

Quán cafe tại nhà

Mở quán cafe tại nhà với ngân sách 30 triệu là một lựa chọn rất phù hợp. Bạn có thể tận dụng không gian trong nhà để thiết kế một khu vực pha chế cafe kết hợp với sân để khách hàng ngồi thưởng thức. Điều này giúp bạn tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng và xây dựng. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng số tiền vốn để đầu tư vào bàn ghế, thiết bị pha chế và nguyên liệu. Điều này giúp bạn tạo ra một không gian ấm cúng và chất lượng cho khách hàng tận hưởng cafe.

Quán cafe tại nhà

Xem thêm: TOP 3 mô hình quán cafe 100 triệu kinh doanh thành công

Quán cafe sân vườn quy mô nhỏ

Đầu tiên, hãy ưu tiên tìm một mặt bằng có giá thuê phải chăng, không quá đắt đỏ. Điều này giúp bạn tiết kiệm một phần kế hoạch tài chính ban đầu. Đồng thời, hãy chú trọng vào trang trí không gian bằng cây cảnh và nội thất phù hợp với quy mô quán. Bạn không cần mua sắm quá nhiều hay đầu tư trang trí các loại đồ nội thất đắt tiền. Không gian sân vườn sẽ tạo sự thoải mái, xanh mát và không gian độc đáo cho quán cafe của bạn. Những điều này sẽ giúp bạn mở quán với nguồn vốn hạn chế.

Mở quán cafe sân vườn nhỏ

Quán cafe bóng đá

Mở một quán cafe bóng đá là một lựa chọn phù hợp cho những người chỉ có số vốn 30 triệu. Thông thường, khách hàng đến quán này thường là nam giới và họ không quá quan tâm đến không gian quán. Bạn chỉ cần sử dụng nội thất ở mức trung bình và không cần đầu tư quá nhiều vào trang trí. Tuy nhiên, hãy đặc biệt chú trọng vào hệ thống tivi và máy chiếu để có thể cung cấp trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng khi xem các trận đấu, trận giao hữu. Hệ thống âm thanh, máy chiếu chất lượng sẽ thu hút được đông đảo khách hàng và tạo nên không gian thích hợp cho các tín đồ bóng đá thưởng thức cafe.

Quán cafe mang đi

Vốn 30 triệu sẽ là nguồn tài chính phù hợp với mô hình take-away coffee. Trong trường hợp này, chủ quán sẽ không phải chi tiêu nhiều tiền cho thuê mặt bằng hoặc thiết kế không gian quán, trang trí. Thay vào đó, yếu tố quan trọng nhất là đầu tư vào hương vị thức uống chất lượng và giá cả cạnh tranh. Mặc dù không đầu tư nhiều vào mặt bằng, việc chọn một vị trí bán hàng tốt là điều vô cùng quan trọng đối với quán cafe mang đi. Vị trí thuận tiện, đông người qua lại và không bị che khuất tầm nhìn sẽ thu hút nhiều khách hàng đến hơn.

Quán cafe mang đi

Mọi người thường tranh thủ mua ly cà phê trước lúc đi làm, bạn có thể chọn bán ở ngã ba, ngã tư, gần đèn đỏ,... miễn là tiện cho mọi người tạt qua mua nhanh.

Xem ngay: Bí quyết "vàng" kinh doanh cà phê mang đi (Cafe take away)

2. Cơ hội và thách thức khi mở quán cafe với vốn 30 triệu

Cơ hội:

• Khám phá thị trường: Dù vốn nhỏ, bạn có thể tận dụng để nghiên cứu và khám phá thị trường địa phương. Tìm hiểu về sở thích và nhu cầu của khách hàng để tạo ra sản phẩm và dịch vụ đáp ứng đúng yêu cầu.
• Tính sáng tạo: Với nguồn vốn hạn chế, bạn cần sáng tạo trong việc tạo ra điểm đặc biệt cho quán cafe của mình. Có thể là không gian thiết kế độc đáo, thực đơn đa dạng, hoặc các dịch vụ phụ trợ khác để thu hút khách hàng.
• Chi phí quản lý thấp: Với quán cafe nhỏ, bạn có thể kiểm soát được chi phí quản lý như nhân viên, nguyên vật liệu và thuê mặt bằng. Điều này giúp bạn tối ưu hóa lợi nhuận và kiểm soát tình hình tài chính.

Cơ hội mở quán cafe với vốn 30 triệu

Thách thức:

• Cạnh tranh: Ngành công nghiệp quán cafe có sự cạnh tranh cao. Bạn cần phải nghiên cứu kỹ thị trường và tìm ra điểm mạnh để tạo sự khác biệt và cạnh tranh.
• Vấn đề tài chính: Vốn 30 triệu có thể hạn chế trong việc mở quán cafe. Bạn cần phải quản lý tài chính cẩn thận và tìm cách tối ưu hóa nguồn lực có sẵn.
• Quản lý thời gian: Mở quán cafe đòi hỏi sự cống hiến và quản lý thời gian linh hoạt. Bạn cần sẵn sàng làm việc trong các khung giờ cao điểm và cuối tuần để phục vụ khách hàng.
• Xây dựng mối quan hệ: Xây dựng mối quan hệ với khách hàng và xây dựng thương hiệu là yếu tố quan trọng. Bạn cần tạo ra một dịch vụ chất lượng và tạo niềm tin cho khách hàng để thu hút và duy trì sự quan tâm của họ.

Tóm lại, mở quán cafe với vốn 30 triệu mang đến cơ hội và thách thức. Bạn cần nắm bắt cơ hội, đối mặt với thách thức và phát triển kế hoạch kinh doanh chi tiết để đạt được thành công trong ngành này.

Đọc ngay: Bí quyết xây dựng mô hình quán Cafe bóng đá thành công từ A - Z

3. Đừng mở quán cafe nếu bạn chưa biết những kinh nghiệm sau

3.1 Chọn mô hình kinh doanh phù hợp và ý tưởng chung

Dựa trên các ý tưởng và tham khảo từ đối thủ trên thị trường, bạn có thể tạo ra một ý tưởng độc đáo và sáng tạo cho quán cafe với nguồn vốn 30 triệu. Ví dụ, bạn có thể sử dụng một chiếc xe chở hàng và biến nó thành một tiệm cafe take-away nhỏ gọn, với một menu đa dạng các đồ uống độc đáo. Hoặc bạn có thể tận dụng không gian sân vườn trong nhà để mở một quán cafe sân vườn nhỏ, hướng đến những khách hàng trẻ yêu thiên nhiên và cây cối.

Chọn mô hình quán cafe phù hợp

Tuy nhiên, hãy lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp dựa trên lợi thế và ưu điểm của bạn. Đặc biệt, hãy xác định rõ đối tượng khách hàng mục tiêu và lựa chọn ý tưởng kinh doanh phù hợp để đáp ứng nhu cầu của họ. Quan trọng là phù hợp với tệp khách hàng bạn muốn nhắm đến thì mô hình kinh doanh đó sẽ là mô hình bền vững.

3.2 Phân bổ ngân sách mở quán cà phê với 30 triệu

Với nguồn vốn 30 triệu, bạn có thể phân chia ngân sách một cách khoa học để không gặp phải các chi phí bất ngờ và đảm bảo sự ổn định tài chính trong quá trình kinh doanh.

• Đầu tiên, bạn có thể tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng bằng cách chọn những con hẻm, con ngõ nhỏ có diện tích không quá rộng với mức thuê ở khoảng 2-3 triệu đồng. Nếu bạn quyết định mở quán cafe tại nhà hoặc kinh doanh theo mô hình take-away, bạn sẽ không phải mất chi phí thuê mặt bằng này.
• Tiếp theo, bạn có thể đầu tư vào trang thiết bị như bàn ghế, máy xay sinh tố, máy pha cafe, máy ép hoa quả, cốc ly với mức chi phí khoảng 20 triệu đồng.
• Chi phí mua nguyên liệu cần thiết cho việc pha chế đồ uống và các nguyên liệu khác có thể ước tính khoảng 3 triệu đồng.
• Để quảng bá và thu hút khách hàng, bạn có thể dành khoảng 3 triệu đồng cho việc trang trí quán, marketing và phát tờ rơi.
• Cuối cùng, hãy tính đến các chi phí duy trì như điện nước, giấy ăn, túi đựng, đồng phục, đăng ký hộ kinh doanh với mức khoảng 2-3 triệu đồng.

Tổng cộng, tổng chi phí mở quán cafe sẽ là 30 triệu đồng, và bạn đã phân chia ngân sách một cách hợp lý để đảm bảo hoạt động kinh doanh vận hành suôn sẻ.

Tham khảo thêm: [Dự toán] Chi phí mở quán cafe bánh ngọt chuẩn xác nhất

3.3 Tuyển dụng, đào tạo nhân sự

Sau khi đã phân chia ngân sách và chuẩn bị cơ sở vật chất cho quán cafe, tiếp theo là quá trình tuyển dụng và đào tạo nhân sự. Với một quán cafe với nguồn vốn 30 triệu, quy mô không quá lớn, do đó số lượng nhân viên cần tuyển chỉ khoảng 1-2 nhân viên part-time trong các giờ cao điểm như cuối tuần hoặc buổi tối hàng ngày.

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên quán cafe

Trong quá trình tuyển dụng, bạn cần đặt ra các tiêu chí rõ ràng để lựa chọn nhân viên, như thái độ làm việc, kinh nghiệm phục vụ, kỹ năng pha chế, khả năng xử lý tình huống, tác phong làm việc nhanh nhẹn và nghiêm túc.

Sau khi tuyển dụng, bạn cần dành thời gian để đào tạo nhân viên theo quy trình làm việc, công thức pha chế, và cách sử dụng các thiết bị và máy móc bán hàng trong quán. Một bản mô tả công việc cụ thể sẽ giúp nhân viên mới nắm bắt công việc một cách hiệu quả.

Để tạo động lực cho nhân viên trong quá trình làm việc, bạn có thể thiết lập chế độ lương thưởng và đãi ngộ hợp lý. Ngoài ra, quán cũng cần có các quy định và quy chế để xử phạt nhân viên trong trường hợp vi phạm các quy định và quy trình công việc.

3.4 Lựa chọn mặt bằng

Để tìm một mặt bằng phù hợp cho quán cafe, bạn có thể xem xét các lựa chọn nằm trong các hẻm, tuyến đường nhỏ. Đặc biệt, hãy tìm kiếm khu vực có nhiều công ty hoặc dân cư đông để đảm bảo lượng khách hàng ổn định.

Khi chọn mặt bằng, cần lưu ý diện tích vừa phải. Nếu mặt bằng quá lớn, bạn sẽ phải tiêu tốn nhiều tiền thuê và điều này có thể ảnh hưởng đến nguồn vốn dành cho các chi phí khác. Vì vậy, nên tìm một mặt bằng có diện tích phù hợp và có giá thuê trong khoảng 10 triệu đồng hoặc ít hơn.

Tuy nhiên, nên lưu ý rằng việc chọn mặt bằng phù hợp còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như vị trí, tiềm năng khách hàng, cạnh tranh với các quán cafe khác trong khu vực. Do đó, nên khảo sát thị trường trước khi quyết định thuê một mặt bằng cụ thể.

3.5 Thiết kế Menu phù hợp đối tượng khách hàng

Để quán cafe của bạn hấp dẫn và đáp ứng nhu cầu của khách hàng, danh sách đồ uống nên được thiết kế phong phú và đa dạng. Bạn nên xem xét sở thích của khách hàng mục tiêu để tạo menu cho quán. Ví dụ, đối tượng trẻ thường thích các loại đồ uống như cappuccino, latte, macchiato, sinh tố, kem, sữa chua và nhiều loại khác. Trong khi đối tượng trưởng thành thường ưa chuộng cafe nguyên chất pha phin và những loại uống truyền thống khác.

Khi thiết kế menu, hãy lưu ý tính toán công thức và định lượng cho từng đồ uống để đảm bảo vẫn có lợi nhuận. Tuy nhiên, hãy tập trung vào chất lượng của đồ uống hơn là số lượng để thu hút khách quen đến quán. Bạn có thể bắt đầu với các đồ uống đơn giản, nguyên liệu phổ biến, dễ làm và có chi phí thấp, nhưng vẫn được nhiều người lựa chọn. Sau đó, khi có một lượng khách hàng ổn định, bạn có thể mở rộng và bổ sung thêm các món mới vào menu.

Hãy cân nhắc việc mua sắm thiết bị cần thiết như máy pha cà phê, máy xay cà phê và bộ dụng cụ pha chế. Bạn có thể tìm kiếm các tùy chọn giá cả phù hợp hoặc cân nhắc mua hàng cũ để tiết kiệm chi phí ban đầu. Bên cạnh đó, hãy tận dụng các kênh tiếp thị trực tuyến miễn phí như mạng xã hội để quảng bá quán cà phê của bạn và thu hút khách hàng mới. Sử dụng các chiến lược marketing sáng tạo và tìm cách tạo sự khác biệt để nổi bật trong thị trường cạnh tranh.

Cuối cùng, hãy luôn lắng nghe ý kiến của khách hàng và luôn cải thiện dịch vụ của bạn. Quan tâm đến trải nghiệm của khách hàng và đảm bảo họ cảm thấy thoải mái và hài lòng khi đến quán cà phê của bạn. Với sự nỗ lực và tận dụng tối đa nguồn vốn, bạn có thể thành công trong việc mở quán cà phê với số vốn 30 triệu đồng. Chúc bạn thành công trong hành trình kinh doanh và tận hưởng những trải nghiệm đầy hứa hẹn.
Trên đây là bài viết chia sẻ tất tần tật về Mở quán cafe với 30 triệu: Những điều cần biết và cần chuẩn bị. Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn trong công đoạn chuẩn bị mở quán cafe. Chúc các bạn kinh doanh thành công!