Ngày nay xu hướng mở quán trà sữa nhượng quyền kinh doanh đang rất được ưa chuộng. Thị trường đang mở rộng, đặc biệt là thị trường đồ uống. Bài viết này, Nhanh.vn sẽ hướng dẫn tính chi phí mở quán trà sữa nhượng quyền hiệu quả.

Hướng dẫn tính chi phí mở quán trà sữa nhượng quyền hiệu quả

Nội dung chính [hide]

1. Nhượng quyền thương hiệu trà sữa là gì?

2. Ưu điểm và hạn chế khi kinh doanh trà sữa nhượng quyền

2.1 Ưu điểm

2.2 Nhược điểm

5. Giải đáp thắc mắc khi sử dụng Access

1. Access là gì? Lợi ích của Access trong việc tạo phần mềm

2. Phần mềm quản lý bán hàng cần những tính năng gì?

3. TOP 7 thương hiệu nhượng quyền trà sữa nổi tiếng

4. Chi phí mở quán trà sữa nhượng quyền

4.1. Phí nhượng quyền

4.2. Phí thuê mặt bằng

4.3. Phí giám sát hàng tháng

4.4. Chi phí nguyên liệu

4.5. Chi phí cơ sở vật chất, dụng cụ

4.6. Trả lương nhân viên

1. Nhượng quyền thương hiệu trà sữa là gì?

Nhượng quyền thương hiệu trà sữa là quá trình mà chủ sở hữu thương hiệu trà sữa (franchisor) cho phép một cá nhân hoặc doanh nghiệp khác (franchisee) sử dụng tên thương hiệu, quy trình sản xuất, hướng dẫn kinh doanh và hỗ trợ từ phía chủ sở hữu thương hiệu để mở và vận hành một cửa hàng trà sữa dưới thương hiệu đó.

Nhượng quyền thương hiệu trà sữa là gì?

Nhượng quyền thương hiệu bắt đầu được áp dụng tại Việt Nam vào giữa những năm 90, khi nền kinh tế của đất nước chúng ta mở cửa. KFC (Mỹ) là "ông lớn" đầu tiên du nhập vào nước ta trong lĩnh vực này. Hiện nay, thuật ngữ nhượng quyền không còn xa lạ với người Việt, vì có hàng trăm thương hiệu trong và ngoài nước đã áp dụng hình thức này trong nhiều lĩnh vực của cuộc sống, bao gồm thức ăn nhanh, chăm sóc sức khỏe, đào tạo, giáo dục và nhiều lĩnh vực khác.

Mặc dù du nhập vào Việt Nam vào năm 2002, thị trường trà sữa chỉ bắt đầu phát triển đáng kể từ năm 2012. Theo công ty nghiên cứu thị trường Euromonitor, thị trường trà sữa Việt Nam đạt tốc độ tăng trưởng hàng năm khoảng 20% và đã đạt quy mô gần 300 triệu USD từ hai năm trước đó. Các công ty nghiên cứu khác cũng cho thấy con số ấn tượng: Trà sữa đứng thứ hai về mức độ ưa chuộng tại Việt Nam, với 23% người dùng, chủ yếu là phụ nữ (53%) và nhóm tuổi từ 15 đến 22 (35%).

Đọc ngay: 5 bước chuẩn bị mở cửa hàng nhượng quyền thành công 100%

2. Ưu điểm và hạn chế khi kinh doanh trà sữa nhượng quyền

2.1 Ưu điểm

Đối với chủ thương hiệu

Đối với đối tác nhượng quyền

Đối với chủ thương hiệu, mở rộng và phát triển quy mô kinh doanh nhanh chóng và hiệu quả là một mục tiêu quan trọng. Qua việc mở rộng, họ có thể tận dụng các cơ hội thị trường mới và tăng doanh thu. Đồng thời, việc giảm chi phí và sử dụng nguồn lực một cách hiệu quả giúp tăng cường khả năng phát triển thị trường và thu được lợi nhuận từ việc nhượng quyền thương hiệu.
Một yếu tố quan trọng khác là xây dựng mạng lưới liên kết vững mạnh về tài chính và thương mại. Điều này đảm bảo rằng chủ thương hiệu có thể tận dụng được các nguồn lực và hỗ trợ từ các đối tác tài chính và thương mại để phát triển và mở rộng quy mô kinh doanh.
Đối với việc điều tra và thâm nhập vào các thị trường mới, chủ thương hiệu cần tiến hành nhanh chóng và ít tốn kém về chi phí rủi ro.
Cuối cùng, việc tận dụng tối đa nguồn lực địa phương để phát triển tại thị trường nội địa của các quốc gia khác mà không gặp rào cản pháp lý và thương mại là một lợi thế quan trọng. Bằng cách xây dựng các mối quan hệ với đối tác địa phương và tuân thủ các quy định và quy tắc của thị trường đó, chủ thương hiệu có thể mở rộng và phát triển một cách bền vững trong các quốc gia khác.

Tỉ lệ thành công của việc đầu tư vào nhượng quyền thương hiệu cao hơn đáng kể so với việc xây dựng một thương hiệu hoàn toàn mới. Sự tồn tại và độ uy tín của thương hiệu đã được xây dựng sẽ giúp kinh doanh hiệu quả hơn, ngay cả với một số vốn đầu tư ban đầu nhỏ.
Việc nhượng quyền thương hiệu cũng mang lại lợi ích từ việc chuẩn hóa dịch vụ, chất lượng sản phẩm và quy trình hoạt động.
Hệ thống tài chính và kế toán cũng được thực hiện đồng bộ và chuẩn mực, giúp chủ thương hiệu có cái nhìn toàn diện về tình hình tài chính và quản lý chi tiêu. Điều này giúp họ đưa ra các quyết định kinh doanh thông minh và tối ưu hóa lợi nhuận.
Chủ đầu tư của nhượng quyền thương hiệu thường được đào tạo và huấn luyện về kỹ năng quản lý và kinh doanh bài bản. Điều này giúp họ nắm vững quy trình kinh doanh và tận dụng tối đa tiềm năng của thương hiệu.
Ngoài ra, chủ đầu tư còn được hỗ trợ và tối ưu hóa các chương trình khuyến mãi và marketing của thương hiệu. Điều này giúp tăng cường sự nhận diện thương hiệu và thu hút khách hàng một cách hiệu quả.
Hỗ trợ trọn gói trong quy trình vận hành và sản xuất cũng là một lợi thế của việc nhượng quyền thương hiệu. Từ nguyên liệu, thực đơn cho đến các trang trí và khẩu hiệu, tất cả được chuẩn bị và kiểm soát để đảm bảo chất lượng và đồng bộ trong suốt quá trình kinh doanh.

Tóm lại, việc nhượng quyền thương hiệu mang lại nhiều lợi ích về chất lượng dịch vụ và sản phẩm, quản lý tài chính và kế toán, đào tạo chủ đầu tư, hỗ trợ marketing và quy trình vận hành. Điều này giúp đảm bảo thành công và phát triển bền vững cho doanh nghiệp.

2.2 Nhược điểm

Đối với chủ thương hiệu

Đối với đối tác nhượng quyền

Trong việc nhượng quyền thương hiệu, có thể gặp khó khăn trong việc kiểm soát tình trạng và chất lượng hoạt động đồng bộ tại các cơ sở nhượng quyền. Do mỗi cơ sở được điều hành độc lập, việc đảm bảo rằng các quy trình và tiêu chuẩn được tuân thủ đầy đủ không phải lúc nào cũng dễ dàng.
Ngoài ra, có thể xảy ra các tranh chấp và tranh giành khách hàng giữa các cửa hàng nhượng quyền.
Một vấn đề quan trọng khác là nếu một cửa hàng không đáp ứng được chất lượng yêu cầu của thương hiệu, điều này có thể gây tổn hại đến danh tiếng và uy tín của toàn bộ thương hiệu. Khách hàng có thể không phân biệt rõ ràng giữa các cửa hàng và nếu một cửa hàng cung cấp dịch vụ hoặc sản phẩm kém chất lượng, điều này có thể tạo ra ảnh hưởng tiêu cực đến lòng tin và hình ảnh của thương hiệu trong mắt khách hàng.

Khi nhượng quyền thương hiệu, chủ đầu tư phải chấp nhận chia sẻ rủi ro với bên nhượng quyền. Điều này có nghĩa là không thể kiểm soát hoàn toàn các tình huống rủi ro mà các cửa hàng nhượng quyền có thể gặp phải. Chủ thương hiệu phải chia sẻ trách nhiệm trong việc giải quyết và giảm thiểu các rủi ro đó.
Hơn nữa, khi nhượng quyền thương hiệu, thương hiệu không còn độc quyền chỉ thuộc về riêng chủ đầu tư. Có nhiều cửa hàng nhượng quyền có thể tồn tại và hoạt động dưới cùng một thương hiệu, điều này có thể làm giảm tính độc đáo và sự phân biệt của thương hiệu trong mắt khách hàng.
Cạnh tranh trực tiếp từ các cửa hàng nhượng quyền khác cũng là một thách thức. Đặc biệt là khi có các cửa hàng nhượng quyền được đặt ở vị trí địa lý gần nhau, việc cạnh tranh có thể trở nên khốc liệt và có thể ảnh hưởng đến doanh thu của các cửa hàng nhượng quyền.
Một hạn chế khác là quá trình kinh doanh phải tuân thủ quy định và khuôn khổ của thương hiệu, do đó, không có sự tự do tuyệt đối để phát huy khả năng sáng tạo.

Tóm lại, việc nhượng quyền thương hiệu đi kèm với việc chia sẻ rủi ro, mất đi tính độc quyền, cạnh tranh trực tiếp từ các cửa hàng nhượng quyền khác và hạn chế trong việc phát triển sự sáng tạo. Tuy nhiên, điều này cũng đồng nghĩa với việc có cơ hội mở rộng và tận dụng quyền lợi từ mạng lưới nhượng quyền thương hiệu đã được xây dựng sẵn.

3. TOP 7 thương hiệu nhượng quyền trà sữa nổi tiếng

3.1. Mixue

Hiện tại, Mixue có hơn 700 chi nhánh tại Việt Nam, phủ sóng trên 42 tỉnh thành. Điều đặc biệt là Mixue không thu chiết khấu doanh thu, cho phép những người có nguồn vốn nhỏ vẫn có thể khởi nghiệp kinh doanh cửa hàng nhượng quyền kem Mixue. Với mức giá sản phẩm dao động từ 10.000 đến 25.000 đồng, các chuyên gia đánh giá rằng sau khoảng 2 năm, cửa hàng có thể thu hồi vốn nhờ lượng khách hàng lớn của thương hiệu.

Thương hiệu Mixue

3.2. Tocotoco

Hiện tại, Tocotoco là một thương hiệu trà sữa nổi tiếng, sử dụng nguyên liệu tự nhiên và quy trình chế biến an toàn, đảm bảo vệ sinh. Thương hiệu này có hơn 200 cửa hàng trên toàn quốc.

Thương hiệu Tocotoco

Giá trà sữa tại Tocotoco dao động từ 28 đến 89 nghìn đồng, tùy thuộc vào loại trà sữa và khu vực.

Đối với việc nhượng quyền thương hiệu, Tocotoco đặt mức giá từ 160 triệu đến 300 triệu đồng cho 3 năm tùy thuộc vào khu vực. Ví dụ, tại TPHCM, Nha Trang, Đà Nẵng, Hải Phòng, mức phí nhượng quyền là 200 triệu đồng, trong khi đối với khu vực Hà Nội, mức phí là 300 triệu đồng. Ngoài phí nhượng quyền, Tocotoco còn yêu cầu các khoản phí khác như phí giám sát và tư vấn 30 triệu đồng/năm, chi phí nguyên liệu 195 triệu đồng chưa bao gồm VAT, và chi phí máy móc và thiết bị khoảng 130 triệu đồng.

Tocotoco đã xây dựng một mô hình kinh doanh trà sữa thành công và cung cấp các yêu cầu cụ thể để đảm bảo chất lượng và hiệu quả hoạt động của các cửa hàng nhượng quyền.

3.3. Gong cha

Gongcha là một thương hiệu trà sữa nổi tiếng và được lòng giới trẻ tại Việt Nam. Họ chính thức bắt đầu hoạt động tại Việt Nam từ năm 2014 và từ đó trở thành một trong những thương hiệu trà sữa chất lượng hàng đầu. Hiện tại, Gongcha có khoảng 89 cửa hàng trên khắp đất nước.

Thương hiệu trà sữa Gong cha

Giá trà sữa tại Gongcha dao động từ 50 đến 100 nghìn đồng, tùy thuộc vào loại trà sữa và các thành phần đi kèm.

Đối với việc nhượng quyền thương hiệu Gongcha, tổng giá mua thương hiệu này được ước tính vào khoảng 1 tỷ đồng. Tuy nhiên, chủ đầu tư còn phải chi trả các khoản phí khác như tiền bảo đảm Deposit Money 300 triệu đồng, vốn dự phòng 800 triệu đồng và chi phí nguyên vật liệu 900 triệu đồng. Do đó, tổng chi phí dự kiến để nhượng quyền thương hiệu Gongcha có thể dao động từ 3 đến 5 tỷ đồng.

Gongcha đã xây dựng được danh tiếng với chất lượng trà sữa tốt. Việc nhượng quyền thương hiệu Gongcha đòi hỏi một khoản đầu tư khá lớn, nhưng điều này được coi là một cơ hội kinh doanh hấp dẫn với tiềm năng lớn trong ngành công nghiệp trà sữa tại Việt Nam.

3.4. BoBaPop

BoBaPop là một thương hiệu trà sữa đã được người dùng Việt Nam ưa chuộng trong một thời gian dài. Trà sữa BoBaPop nổi tiếng với hương vị thơm ngon và chất lượng cao, với mức giá vô cùng phải chăng. Hiện tại, BoBaPop có khoảng 150 cửa hàng trên khắp Việt Nam.

Giá trà sữa tại BoBaPop dao động từ 25 đến 50 nghìn đồng, tùy thuộc vào loại trà sữa và các thành phần đi kèm.

Đối với việc nhượng quyền thương hiệu trà sữa BoBaPop, ước tính mức giá nhượng quyền là 1 tỷ đồng cho 3 năm. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng BoBaPop đã dừng việc nhượng quyền thương hiệu tại hai thành phố lớn là Hà Nội và Hồ Chí Minh.

BoBaPop đã xây dựng được lòng tin từ người tiêu dùng với chất lượng trà sữa tốt và giá cả hợp lý. Mặc dù không nhượng quyền thương hiệu ở Hà Nội và Hồ Chí Minh, nhưng BoBaPop vẫn tiếp tục phát triển và có mạng lưới cửa hàng rộng khắp các khu vực khác trong cả nước.

Thương hiệu BoBaPop

3.5. The Alley

The Alley, với món sữa tươi trân châu đường đen độc đáo, đã tạo nên cơn sốt trên thị trường trà sữa Việt Nam và được người hâm mộ trà sữa đón nhận nhiệt tình. Hiện tại, The Alley có khoảng 53 cửa hàng trên khắp Việt Nam.

Giá trà sữa tại The Alley dao động từ 55 đến 75 nghìn đồng, tùy thuộc vào loại trà sữa và các thành phần đi kèm.

Đối với việc nhượng quyền thương hiệu The Alley, ước tính mức giá nhượng quyền là 600 triệu đồng trở lên. Khi nhượng quyền, bạn sẽ được cung cấp các nguyên liệu chính hãng với giá gốc và được bàn giao công thức pha chế cũng như máy móc phục vụ. Tuy nhiên, vì The Alley là một thương hiệu nổi tiếng, yêu cầu về vị trí của cửa hàng rất cao. Mặt tiền phải có chiều rộng lớn hơn 18m và diện tích cửa hàng từ 50m2 đến 150m2.

The Alley đã xây dựng được danh tiếng với món sữa tươi trân châu đường đen đặc biệt. Nhượng quyền thương hiệu The Alley mang lại cơ hội kinh doanh hấp dẫn, nhưng cần đáp ứng được các yêu cầu về vị trí và diện tích cửa hàng để tận dụng tối đa tiềm năng của thương hiệu này.

Thương hiệu trà sữa The Alley

3.6 Royaltea

Royaltea là một thương hiệu trà sữa phổ biến với hơn 100 cửa hàng trên khắp Việt Nam. Royaltea nổi tiếng với chất lượng trà sữa tốt và mức giá phải chăng. Giá trà sữa tại Royaltea dao động từ 25 đến 60 nghìn đồng, tùy thuộc vào loại trà sữa và các thành phần đi kèm.

Thương hiệu này đã mở cửa hàng tại nhiều địa điểm, bao gồm Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng và hơn 35 tỉnh, thành phố khác trên toàn quốc. Điều này cho thấy sự phổ biến và sự đón nhận của người tiêu dùng đối với Royaltea.

Giá nhượng quyền thương hiệu Royaltea bắt đầu từ khoảng 500 triệu đồng. Nhượng quyền sẽ mang lại cho người nhượng quyền quyền truy cập vào hệ thống cung cấp nguyên liệu của Royaltea và hỗ trợ về công thức pha chế và quản lý cửa hàng.

Thương hiệu trà sữa Royaltea

3.7 Tiger Sugar

Tiger Sugar là một thương hiệu trà sữa với 53 cửa hàng. Thương hiệu này nổi tiếng với món sữa tươi trân châu đường đen đặc trưng, có hương vị thơm ngon và béo ngậy, mang đậm hương vị trà sữa Đài Loan.

Thương hiệu trà sữa Tiger Sugar

Mức giá trà sữa tại Tiger Sugar dao động từ 30 đến 65 nghìn đồng, tùy thuộc vào loại trà sữa và các thành phần đi kèm.

Hiện tại, không có thông tin chính xác về chi phí mua thương hiệu trà sữa Tiger Sugar. Để biết thêm chi tiết, bạn nên liên hệ trực tiếp với Tiger Sugar để được tư vấn và cung cấp thông tin chi tiết về việc mua thương hiệu trà sữa của họ.

Xem ngay: Chiến lược kinh doanh quán trà sữa cho người mới bắt đầu

4. Chi phí mở quán trà sữa nhượng quyền

4.1. Phí nhượng quyền

Thông thường, mức tối thiểu cho chi phí nhượng quyền thương hiệu sẽ là khoảng 80 triệu đồng cho 3 năm. Khi trả phí này, cá nhân hoặc tổ chức sẽ có quyền sử dụng và kinh doanh thương hiệu trong vòng 3 năm. Sau 3 năm, nếu vẫn có nhu cầu kinh doanh, hai bên sẽ tiếp tục đàm phán và tái ký hợp đồng mới với mức phí cập nhật.

Ngoài hình thức nhượng quyền có thời hạn, cũng có khả năng nhượng quyền thương hiệu vĩnh viễn. Ví dụ, để nhượng quyền vĩnh viễn cho một cửa hàng Ding Tea, phí có thể lên đến khoảng 20 nghìn USD, tương đương với 470 triệu đồng.

4.2. Phí thuê mặt bằng

Chi phí thuê mặt bằng sẽ thay đổi tùy theo khu vực và vị trí đắc địa của cửa hàng trà sữa. Trung bình, số tiền thuê mặt bằng dao động từ 7 đến 20 triệu đồng mỗi tháng. Tuy nhiên, ở các thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng... số tiền này có thể tăng lên từ 30 đến 50 triệu đồng mỗi tháng.

Ngoài đó, quy định về mặt bằng cũng là một yếu tố quan trọng. Hầu hết các thương hiệu trà sữa yêu cầu mặt bằng có diện tích tối thiểu là 50m2, và ưu tiên vị trí tại nơi có mật độ dân cư đông đúc, nhiều người qua lại, đặc biệt là khu vực gần trung tâm thương mại, trường học,...

Phí thuê mặt bằng

4.3. Phí giám sát hàng tháng

Phí giám sát hàng tháng được điều chỉnh linh hoạt theo từng khu vực kinh doanh, và mức phí tối đa là 30 triệu đồng cho một năm, tương đương với 2,5 triệu đồng mỗi tháng. Với mức phí này, công ty nhượng quyền sẽ cung cấp tư vấn cho chủ đầu tư về việc triển khai chương trình khuyến mãi, chiến lược marketing, cũng như đào tạo nhân viên tại cửa hàng. Ngoài ra, phí này cũng bao gồm việc công ty thực hiện việc quảng bá thương hiệu trên các phương tiện truyền thông như báo chí, mạng xã hội và các kênh PR khác.

4.4. Chi phí nguyên liệu

Đa số các công ty yêu cầu đại lý chỉ sử dụng nguyên liệu của thương hiệu. Khi đại lý thực hiện lần nhập hàng đầu tiên, mức chi phí này thường phải đạt một mức tối thiểu, thường là từ 400 đến 500 triệu đồng để đáp ứng nhu cầu nguyên liệu trong 3 tháng. Tuy nhiên, sau lần nhập hàng đầu tiên, các lần tiếp theo sẽ được linh hoạt điều chỉnh tùy theo tình hình kinh doanh của đại lý.

Chi phí nguyên liệu

4.5. Chi phí cơ sở vật chất, dụng cụ

Thường thì, công ty nhượng quyền sẽ cung cấp thông tin về việc mua các thiết bị và dụng cụ pha chế theo quy trình hoạt động. Đại lý có thể mua các thiết bị này từ các địa chỉ được chỉ định bởi công ty. Chi phí cho các loại máy móc này thường dao động từ 100 đến 200 triệu đồng.

4.6. Trả lương nhân viên

Mức chi phí nhân sự cho các cửa hàng sẽ thay đổi tùy theo mô hình, quy mô và khu vực kinh doanh. Trung bình, mức chi phí này ước tính khoảng 500 triệu đồng mỗi năm. Tuy nhiên, điều này có thể thay đổi và cần được điều chỉnh dựa trên yêu cầu cụ thể của mỗi cửa hàng.