Kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn vặt cho người mới bắt đầu

2021-04-10

“Đồ ăn vặt” là từ ngữ chắc hẳn không còn xa lạ đối với các bạn trẻ Việt Nam. Đồ ăn vặt được coi như là đồ ăn quốc dân của mọi người vì nó rất ngon lại còn rẻ. Vậy nên kinh doanh đồ ăn vặt cũng được coi như là một xu hướng được nhiều người lựa chọn vì nó khá là đơn giản và không cần quá nhiều vốn.

Bạn đang có ý tưởng về kinh doanh đồ ăn vặt nhưng lại chưa biết nên chuẩn bị những gì và bắt đầu từ đâu? Nếu vậy thì đừng bỏ qua bài viết này, Nhanh.vn sẽ chia sẻ cho bạn những kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn vặt thu hút khách hàng nhất.

1. Xác định khách hàng mục tiêu

Nhóm đối tượng mà bạn đang muốn hương tới là những ai? Nằm trong độ tuổi bao nhiêu? Xác định được đối tượng khách hàng mà bạn đang hướng tới rồi thì bạn mới có thể lên kế hoạch cho những điều tiếp theo như chọn địa điểm, thiết kế không gian quán, chọn menu cho quán,… sao cho phù hợp với đối tượng khách hàng.

Theo như khảo sát thì đối tượng thích ăn vặt thường có độ tuổi từ 10 tuổi đến 25 tuổi, và trong khoảng này lại chia thành 2 nhóm với những đặc điểm khác nhau. Tùy thuộc vào các đặc điểm ấy mà bạn chế biến đồ ăn vặt cho hợp khẩu vị thực khách.

Cụ thể, đối với khách hàng từ 10 đến 15 tuổi, độ tuổi học sinh thường thích những món ăn mềm, ít cay, màu sắc bắt mắt. Còn đối với khách hàng từ 15 đến 25 tuổi, họ thích các món giòn, đậm đà và đa dạng hương vị hơn. Từ những nghiên cứu trên bạn có thể lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt cho mình thật hoàn hảo đó.

Cần xác định rõ khách hàng mục tiêu mà quán ăn vặt của bạn sẽ hướng tới

Cần xác định rõ khách hàng mục tiêu mà quán ăn vặt của bạn sẽ hướng tới

2. Chọn địa điểm kinh doanh quán

Căn cứ vào khách hàng mục tiêu bạn nên chọn những địa điểm gần khu chung cư, trường học, cơ quan, công ty để quán ăn của bạn dễ dàng được nhận diện. Nên lưu ý với mặt hàng kinh doanh “đồ ăn vặt”, khách hàng rất quan trọng vấn đề giá cả nên hãy cố gắng giảm thiểu phi tổn một cách tối thiểu. Một địa điểm trong ngõ cũng không hẳn là một vị trí xấu. Nếu bạn có thể gây được ấn tượng cho thực khách thông qua các yếu tố khác như giá cả, chất lượng, thái độ phục vụ thì mặt bằng không còn là một vấn đề quá lớn. Khách hàng sẽ tự động tìm đến bạn.

Kinh doanh hiệu quả với phần mềm quản lý bán hàng Nhanh.vn 

Quản lý chặt chẽ đơn hàng, khách hàng và dòng tiền 

Tìm hiểu thêm

3. Thiết kế quán ăn vặt

Quán ăn vặt thường cũng không có yêu cầu cao về mặt không gian lắm nên nếu muốn tiết kiệm chi phí bạn cũng không cần thuê thiết kế quá đắt đỏ.

Tuy nhiên một quán ăn thì luôn luôn phải được đáp ứng được tiêu chí sạch sẽ, thoáng mát, gọn gang và thoải mái đối với khách hàng. Chưa cần thiết kế không gian cầu kì mà chỉ cần đáp ứng đủ những tiêu chí đó thôi là khách hàng đã có thiện cảm với cửa hàng của bạn rồi, đồng thời giúp bạn tăng khả năng cạnh tranh với những cửa hàng khác.

Xem thêm: Bí quyết chụp ảnh sản phẩm đẹp cho dân kinh doanh online

4. Menu đồ ăn đa dạng

Nhu cầu và sở thích của mỗi người là khác nhau đương nhiên bạn cũng không thể nào mà đáp ứng được tất cả nhu cầu của mọi người nhưng nếu có một menu đa dạng đồ ăn tăng sự lựa chọn cho khách hàng thì sẽ tốt hơn là một menu chỉ có một vài món quen thuộc.

Bạn nên chọn những món ăn phổ biến, dễ ăn nhất vào trong menu của mình và có kèm theo hình ảnh và giá cả ở trong menu nữa sẽ giúp khách hàng chủ động hơn trong việc gọi món. Dưới đây là một vài món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng mà bạn có thể tham khảo.

- Nem chua rán, nem nướng, xúc xích: Đây là những món đồ ăn vặt nhanh và phổ biến nhất đối với tất cả mọi lứa tuổi, vào những buổi chiều đang đói thì chỉ cần một đĩa đồ ăn như thế này cũng đủ để lấp đầy chiếc bụng đói mà còn rất ngon.

- Chân gà nướng, cánh gà nướng: Đây là hai món ăn gây nghiện, đặc biệt tiết trời lành lạnh ngồi nhâm nhi chân gà, cánh gà nướng giòn, dai thơm lựng cùng lũ bạn thêm chén rượu nữa thì chẳng còn gì hơn. Sao bạn lại không tận dụng cơ hội này ngay nhỉ?

- Các loại bánh tráng: Đương nhiên rồi, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, bánh tráng cuốn là món ăn không còn xa lạ với bất cứ ai nữa, bánh tráng được mọi lứa tuổi yêu thích từ học sinh, sinh viên cho đến cả những người đã đi làm.

- Xoài cóc dầm chua ngọt: Đối tượng khách hàng của những món ăn này là các cô cậu học sinh thích ăn những loại đồ ăn nhanh chua chua ngọt ngọt như vậy.

- Chè, tào phớ, kem, sữa chua: Có một món ăn mát lạnh đi cùng với những món ăn chiên dầu như vậy là điều không thể thiếu rồi nhỉ?

Xem thêm: Những mặt hàng kinh doanh mới lạ, độc đáo nhất 2021

Có rất nhiều món ăn vặt mà bạn có thể thoải mái lựa chọn

Có rất nhiều món ăn vặt mà bạn có thể thoải mái lựa chọn

5. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Đây là một trong những yếu tố tạo niềm tin và giữ chân khách hàng, do đó cần có nguồn nguyên liệu ổn định và đảm bảo chất lượng. Hạn chế dùng những thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Đồ dùng để đựng thức ăn, bàn ghế trong quán cũng phải luôn được lau chùi sạch sẽ, khiến khách hàng có cảm giác thoải mái khi dùng đồ tại cửa hàng. Hoạt động kinh doanh đồ ăn vặt có hanh thông hay không phụ thuộc phần lớn vào khách hàng trung thành, đồ ăn phải ngon và sạch thì họ mới có lý do quay lại quán. 

Chọn thực phẩm sạch có đầy đủ nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo chất lượng của đồ ăn

Chọn thực phẩm sạch có đầy đủ nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo chất lượng của đồ ăn

Xem thêm: Kinh nghiệm quản lý tiền trong kinh doanh thành công nhất

6. Xây dựng chiến lược Marketing

Marketing cho cửa hàng đồ ăn vặt thì sẽ không quá khó khăn, bạn có thể thông qua việc phát tờ rơi, treo áp phích, bang rôn để thu hút khách hàng. Ngoài ra bạn nên có một trang fanpage hay blog của quán trên các trang mạng xã hội cùng với những bài đănh hấp dẫn để thu hút được nhiều các bạn trẻ biết đến cửa hàng  của bạn nhiều hơn.

Hi vọng qua bài viết trên bạn sẽ có thêm cho mình những kinh nghiệm kinh doanh quán đồ ăn vặt đắt khách nhất. Nhanh.vn chúc cho cửa hàng của bạn luôn luôn đông khách.

Nhanh.vn - Phần mềm quản lý bán hàng đa kênh

Đăng ký dùng thử miễn phí phần mềm quản lý bán hàng Nhanh.vn!

CÔNG TY CỔ PHẦN NHANH.VN

Địa chỉ: 102 Thái Thịnh, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam

Số Giấy CNĐKDN: 0108824877, đăng kí lần đầu ngày 17 tháng 07 năm 2019

Nơi cấp: Sở kế hoạch và đầu tư thành phố Hà Nội - Phòng đăng kí kinh doanh

Địa chỉ văn phòng:

Tầng 3, Hà Thành Plaza, 102 Thái Thịnh, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Hà Nội

Tầng 2, 284/41/2 Lý Thường Kiệt, Phường 14, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Số 461 Núi Thành, Phường Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Tài khoản ngân hàng: 19133915566015

Ngân hàng TMCP Kỹ Thương Việt Nam (Techcombank) - Chi nhánh Chương Dương

Chủ tài khoản: Công ty cổ phần Nhanh.vn

Tải mobile app: Nhanh.vn

Nhanh.vn Android App Nhanh IOS App

Tài liệu cho developer

API Documentation

Lĩnh vực kinh doanh:

- Phần mềm quản lý bán hàng

- Thiết kế website

- Cổng vận chuyển

Người chịu trách nhiệm: Nguyễn Quỳnh Dương